Chả lụa ớt với 3 cách làm

Vào những ngày tết cận kề mốn ăn kh thể thiếu ở mỗi gia đình là món chả dùng để đãi khách.

Tuy nhiên để tìm hiểu sâu hơn về cách làm chả lụa ớt xiêm xanh truyền thống da giòn với ớt xiêm xanh cùng Hương vị 3 miền nhé

 Đặc điểm nổi Chả lụa ớt xiêm xanh bật

Vị giác: chả lụa được làm với độ ngọt thơm từ thịt độ giai giòn của Bì heo thêm một chút vị cay nông của ớt xiêm xanh tạo nên một món ăn hài hòa kích thích vị giác

• Màu sắc: Màu sắc bắt mắt với những lát chả lụa ớt xiêm xanh xen lẫn trong lớp thịt hồng hào.
• Mùi thơm: Hương thơm đặc trưng của thịt tươi hòa quyện với mùi thơm nồng của ớt xiêm xanh

Nguyên liệu chuẩn bị

Da heo 300 gr

Giò sống 500 gr

Ớt xiêm xanh 50 gr

Hạt tiêu đen 10 gr T

ỏi 10 gr(băm nhuyễn)

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng cà phê

Các bước làm chả lụa xiêm xanh

Bước 1: Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn hãy cạo sạch lông phần bì lợn, bóp muối nhiều lần rồi đem luộc chín, lạng bỏ phần mỡ còn sót lạ ở phía dưới bì.

Bước 2: Hãy thái bì thành những sợi to cỡ đầu đũa càng vuông vắn càng đẹp, lại dễ ăn. Nên thái bi nhỏ để dễ ăn tuy nhiên không nên quá nhỏ. Tiếp sau đó trộn bì cùng giò sống, hạt tiêu và 20-30g bột mì.

Bước 4: Bạn chỉ cần cho hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối hoặc giấy bạc, gói lại, cuộn chặt tay vào là được.

Khi đã làm hoàn thành tất cả các bước như trên ta đem hấp 15-20p Sau đó tắt bếp để nguội và thưởng thức

Có thể bảo quản lạnh ăn tâm 4-5 ngày Trước khi ăn nên hấp lại để thơm ngon hơn.

Giá trị dinh dưỡng của chả lụa ớt xiêm xanh

Chả lụa ớt xiêm xanh cung cấp một lượng dinh dưỡng đáng kể do chữa nhiều Protein và chất béo cần thiết cho sự phát triễn các nhóm cơ trong cơ thể.

Và cung cấp nặng lượng cho các hoạt động của cơ thể, bênh cạch đó Chả ớt xiêm xanh còn cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết giúp tăng sức khỏe.

Tuy nhiên vì được làm từ thịt heo với hàm lượng Protein khá cao đẫn đến lượng chất béo cũng tang vì vậy chúng ta nên ăn vừa phải.

3 Cách chế biến các món từ chả lụa ớt xiêm xanh

• Ăn trực tiếp: Chả lụa có thể ăn trực tiếp, dùng kèm với rau sống, bánh mì hoặc cơm.
• Xào: Chả lụa cắt lát mỏng, xào với các loại rau củ như cà rốt, đậu que,…
• Nướng: Chả lụa xiên que nướng trên bếp than hoặc lò nướng.
• Làm bánh mì: Chả lụa cắt lát mỏng, kẹp cùng rau sống, dưa chuột trong bánh mì.

Bảo quản chả lụa

• Bảo quản trong tủ lạnh: Chả lụa nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Thời gian bảo quản: Tùy thuộc vào từng loại chả lụa và nhà sản xuất, thời gian bảo quản có thể khác nhau.

Chả lụa ớt xiêm xanh không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng và cách chế biến đa dạng, chả lụa luôn có một vị trí đặc biệt trong lòng thực khách.

Cách chọn mua chả lụa ớt xiêm xanh ngon

Để chọn mua được chả lụa ngon, bạn nên lưu ý:

• Màu sắc: Chọn chả lụa có màu hồng tự nhiên, không quá sáng hoặc quá nhạt.
• Mùi vị: Chả lụa tươi ngon có mùi thơm đặc trưng của thịt heo và ớt xiêm xanh.
• Độ đàn hồi: Chả lụa khi ấn vào có độ đàn hồi tốt, không bị nhão.
• Thành phần: Nên chọn chả lụa có thành phần tự nhiên, không chứa chất bảo quản.

Liên hệ chúng tôi để được tư vấn trực tiếp

Số điện thoại: 0399367408

Email: huongvi3mien@gmail.com

Trang web: https://huongvi3mien.com/

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=61562541260883