Kẹo Cu Đơ là gì?

Kẹo cu dơ là gì

Keo cu đơ là một món ăn đân giã và là đặc sản của ngườI dân xứ Hà Tĩnh nó nhưng là một món qua ngọt ngào mà người đân xứ Tĩnh mang lạI.

Nếu bán tò mò về món kẹo truyền thống này thì hãy cùng Hương vị 3 miền tìm hiểu kỹ hơn nhé.

Kẹo Cu Dơ là gì
      Kẹo Cu Dơ

Kẹo cu đơ là gì ?

Kẹo cu đơ là một loại kẹo đậu phộng thường đc uống kèm vớI trà vào những dịp gặp mặt trò chuyện.

Được làm từ những thành phần bình dị thường ngày đễ kiếm vớI thành phần chính là đương và đậu phộng được ép lạI bởI hai chiếc bánh tráng

LoạI kẹo này có đặc điểm đẻo và kết dính vì vậy sẽ đẫn dính răng tuy nhiên sự hòa quyện của đường mật mía bùi bùi của đậu phộng

Cộng thêm chút vị cay ấm của những miếng gừng được cắt nhỏ rãi quanh bánh làm cho hương vị càng thêm đặc biệc.

Kẹo Cu Dơ là gì
 Kẹo Cu Dơ

Nguồn gốc

Theo truyền thuyết  Kẹo cu đơ được bắt nguồn huyện Can Lộc tỉnh Hà Tĩnh,

Tên gọI “Cu Đơ” bắt nguồn từ câu chuyện về một ông cụ bán kẹo dạo với chiếc gánh hàng rong trên vai.

Mỗi khi rao hàng, ông cụ thường gọi: “Cu đơ ơi, mua kẹo đơ!”.

Bởi lẽ đó mà loại kẹo này được gọi là “kẹo Cu Đơ”

Đặc điểm

Kẹo cu đơ có hình dáng tròn dẹt kích thsức vừa phàI to hơn một bàn tay của ngườI lớn một  tí được bao bọc bởI một lớp bánh tráng nướng dòn.

Bên trong bánh tráng là lớp đậu phộng hòa quyện cùng sự dẻo thơm đường mật mía, mạch nha gừng và đậu phộng rang dòn  dẻo thơm.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của mật mía, vị béo  đậu phộng, vị cay  của gừng và chút dẻo dai  bánh tráng quyện hòa.

Kẹo cu đơ thường được ăn kèm khi uống tra xanh vị ngọt của kẹo quyện cùng vị chát nhẹ của trà xanh

Tạo nên một hương vị hàI hòa giúp ta thêm phần sảng khoáI và thư giãn.

Kẹo Cu Dơ là gì
Kẹo Cu Dơ

Tóm lạI Kẹo Cu Đơ là một món quà ngọt ngào và ý nghĩa từ Hà Tĩnh.

Nếu có dịp đến Hà Tĩnh, bạn hãy nhớ thưởng thức loại kẹo đặc sản này để cảm nhận hương vị độc đáo và tinh hoa văn hóa của địa phương này.

Thơ về Kẹo Cu Dơ

Bởi vì làm một món ẩm thực nỗi tiếng với món ngon mà còn là miền tự hào của người dân xứ Nghệ

Cũng bởi lẽ đoó Kẹo Cu dơ luôn là đề tài đươợc người đân nơi đây nhắc đến

cũng từ đó những vần thơ chau chuốt thấm đẩm tình yêu thương của đân Xú Nghệ được ra đời

Sau đây là một vài bài tiêu biểu

NHỚ… CU XƯA

Cu xưa bay đến phố Nài

Bay từ viễn khách bay dài, bay xa

Bay từ Cầu Phủ đến Na

Bay sang Bến Thủy bay qua Ngang Đèo

Cũng nhờ mấy nhịp Cầu Treo

Cu đi xóa đói giảm nghèo thật nhanh

Cu xưa đậu nóc nhà tranh

Bay sang nhà ngói yên lành ấm no

Ngày xưa Cu mất tự do

Ngày nay Cu đến Đảng cho làm giàu

Bà con làng xóm bảo nhau

Cho Cu lên chật chuyến tàu Bắc Nam

Thả Cu bay khắp xóm làng

Bay cùng Tổ Quốc bay sang nước ngoài

Cu đi bắc nhịp cầu dài

Vui cùng năm tháng đêm hoài nhớ Cu

Các loại kẹo cu dơ

Vi không muốn chỉ đơn giản là một món kẹo cu vị dơ truyền thống không

Mà người dân nơi đây như lắng nghe được tiếng lòng của du khách từ mọi ơi trên mỗi miền đất nước đã chế biến

Các loại kẹo cu dơ khác nhau nhưng vẫn giữ được nguyên vị truyền thống.

Kẹo cu dơ nhân đậu xanh: Vì đậu xanh là một thành phần không thể thiếu trong các món ăn ngọt truyền thống

không còn quá xa lạ với nhiều người nữa cũng bởi lẽ đó mà

Mà người dân nới đây chế biến sáng tạo. Nhờ đó mà một món ăn mới từ kẹo cu dơ đã đến với người thưởng thức và đam mê món kẹo này

Kẹo cu đơ nhân dừa: cũng như món kẹo cu dơ nhân đậu xanh

Vì muốn tạo thêm nhiều trãi nghiệm cho du khách và cũng thõa những đam mê chế biến mà thêm một món mới đã ra đời từ kẹo cu đơ

Hy vọng rằng một mai không xa món kẹo nỗi tiếng của người dân xứ nghệ này sẽ được xuất khẩu và đi khắc mọi miền trên thế giới

Cách bảo quản kẹo cu đơ

Kẹo cu đơ nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Lưu ý không nên để bị lộng gió bởi vì được kẹp bỡi 2 miếng bánh tráng đã nướng nên một khi bị lộng gió bánh sẽ không còn giòn nữa.

Liên hệ chúng tôi để được tư vấn trực tiếp

Số điện thoại: 0399367408

Email: huongvi3mien@gmail.com

Trang web: https://huongvi3mien.com/

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=61562541260883

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ